Per un futuro sano e sostenibile abbiamo creato la linea a marchio Esselunga Bio: dal 1999 a oggi la gamma più ampia presente nella grande distribuzione con oltre 250 prodotti in assortimento.
Agricoltura Bio vuol dire utilizzare le più moderne tecniche di coltivazione a vantaggio della nostra salute, della natura e dell’ecosistema. Attraverso la rotazione delle colture e l’uso di concimi verdi è possibile infatti preservare il terreno e rispettare la biodiversità.
Organismi di controllo accreditati dal Ministero delle Politiche Agricole assicurano la rispondenza dei prodotti ai requisiti del biologico. In più, siccome siamo convinti che il biologico a norma di legge non sia un punto di arrivo ma di partenza, le aziende produttrici scelte da noi devono soddisfare non solo i requisiti giuridici, ma anche quelli più specifici richiesti da noi di Esselunga.
In particolare:
Le aziende agricole devono applicare al 100% le norme della produzione biologica su tutta la superficie coltivata. Quindi no alle aziende agricole miste che praticano contemporaneamente agricoltura biologica e convenzionale.
I terreni non possono confinare con coltivazioni convenzionali, senza adeguate barriere protettive.
Le aziende di trasformazione devono aver messo in atto procedure di produzione scritte e accertate dai tecnici della qualità Esselunga, con il fine di garantire sempre la separazione netta tra le produzioni biologiche e quelle convenzionali, evitando commistioni.
Uno dei criteri di scelta è la posizione del terreno: privilegiamo terreni posti in zone particolari come le aree e i parchi naturali.
I produttori lungo la filiera sono sottoposti a frequenti visite ispettive (anche a sorpresa) da parte del team di tecnici dell’Assicurazione Qualità Esselunga che verificano il rispetto degli standard previsti, sottoscritti nei disciplinari di produzione.
La biologicità dei prodotti, dalle materie prime fino ai prodotti finiti, è accertata con numerose analisi di laboratorio. Inoltre, grazie ad un sistema di codici di rintracciabilità, è possibile ricostruire la storia dei prodotti Esselunga Bio lungo tutta la filiera. Più garanzie per noi tutti e tutela dell’ambiente, ecco perché scegliere Esselunga Bio.