ELENCO DEI PRODOTTI ALIMENTARI INSERITI NEL PRONTUARIO AIC DEGLI ALIMENTI 2010 DISPONIBILI IN ASSORTIMENTO NEI PUNTI DI VENDITA E SUL SITO INTERNET ESSELUNGA
Qui è possibile scaricare l'opuscolo contenente l’elenco dei prodotti destinati ai celiaci disponibili in assortimento presso i nostri Punti Vendita o acquistabili sul sito e-commerce www.esselungaacasa.it
L’opuscolo è un estratto del “Prontuario degli Alimenti 2010” edito da A.I.C. ed è dalla stessa Associazione visionato ed approvato prima della stampa e della pubblicazione sul nostro sito www.esselunga.it.
La versione corrente del Prontuario Esselunga rappresenta un aggiornamento della precedente edizione del 2009.
Il Prontuario Esselunga è di facile consultazione e raccoglie una vasta gamma di prodotti ritenuti dall’AIC “a minor rischio” di contaminazione da glutine e comunque con contenuto di glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione o mg/kg).
Scopo di questa pubblicazione è indirizzare il Cliente celiaco e la sua famiglia nella scelta dei prodotti all’interno del supermercato.
La pubblicazione è suddivisa in due parti.
Nella prima parte l'abc della'alimentazione del celiaco è presente l’elenco degli alimenti suddivisi, in relazione alla presenza di glutine, in tre gruppi: alimenti permessi, alimenti a rischio che potrebbero contenere glutine e alimenti vietati.
La seconda consiste nell’elenco degli alimenti ritenuti dall’A.I.C. “a minor rischio” di contaminazione da glutine e comunque con contenuto di glutine inferiore a 20 ppm destinati ai celiaci e presenti in assortimento presso i punti vendita Esselunga, incluso il sito e-commerce Esselunga.
Come per la precedente edizione, a fianco di ogni prodotto, non è sempre indicato “il formato” in commercio. Si deve pertanto intendere, se non espressamente indicato, che il prodotto può essere acquistato in qualsiasi formato.
Per ragioni commerciali, alcuni prodotti potrebbero non essere disponibili in tutti i punti vendita, incluso il sito e-commerce Esselunga.
Per conoscere gli articoli non più idonei potrà consultare la pagina 449 del Televideo RAI o il sito www.celiachia.it e verificare se l’articolo è presente nel nostro prontuario.
Tutte le informazioni sulla celiachia, sulla dieta aglutinata e sul Prontuario A.I.C. degli Alimenti qui riportate, sono state tratte dalla prefazione dell’edizione 2010 del “Prontuario A.I.C. degli Alimenti” e dal sito www.celiachia.it.
Per ulteriori informazioni sulla celiachia e l’attività dell’Associazione Italiana Celiachia può rivolgersi a:
Associazione Italiana Celiachia
Via Caffaro, 68/A rosso – 16124 (Genova).
Tel 010 2510235, Fax 010 2721615.
Sito web: www.celiachia.it