Bilancio di Sostenibilità 2019

156 ESSELUNGA PROGETTI AVVIATI NEL 2019 #2 FOCUS CACAO SOSTENIBILE Cacao sostenibile, un prodotto acquistato da cooperative in Paesi in via di sviluppo, che garantisce ai coltivatori un trattamento economico e sociale, equo e rispettoso, e il finanziamento di specifici progetti di sostentamento . Il progetto è stato avviato da Esselunga nel 2019 in collaborazione con Altromercato , la principale realtà di commercio equo e solidale in Italia, che avrà la responsabilità di eseguire lo scouting e l’analisi qualitativa della materia prima, valutare i contesti dei paesi individuati, eseguire attività commerciali (acquisto, importazione, fornitura/vendita di materia prima), nonché gestire e rendicontare i progetti di sviluppo. Il cacao sostenibile sarà acquistato da Altromercato, per conto di Esselunga, ad un prezzo in linea con quello di mercato , al quale viene aggiunto un di ff erenziale variabile a seconda della qualità del cacao e delle necessità dei produttori. Inoltre, sarà garantita la tracciabilità fisica delle fave di cacao dal campo di raccolta fino al prodotto finito . L’iniziativa coinvolgerà inizialmente circa 1.400 piccoli coltivatori di cacao in Togo . L’obiettivo, entro il 2025, è di utilizzare il cacao sostenibile in tutti i prodotti a marchio Esselunga che lo contengono. Oltre al cacao, in futuro è prevista l’estensione del progetto anche all’approvvigionamento di altre materie prime, come lo zucchero, e l’utilizzo delle stesse nei prodotti delle nostre produzioni. UVA BIOLOGICA ALTROMERCATO Ripensare il lavoro come possibilità di inclusione e guardare all’impresa come parte organica del territorio e della società a cui appartiene . Da queste premesse nasce il progetto “Primo Passo” che il fornitore di Esselunga O.P. Agritalia ha realizzato con la Caritas Diocesana di Trani- Barletta-Bisceglie, Altromercato e l’impresa sociale Terre Solidali. L’iniziativa ha coinvolto sei uomini e quattro donne provenienti da Senegal, Libia e Costa d’Avorio nella raccolta e nel successivo confezionamento di uva da tavola biologica . Il risultato di questo lavoro si è concretizzato nella produzione di confezioni di uva da tavola Esselunga BIO venduta con il marchio Altromercato, che ha veicolato lo scopo e il significato del progetto. Coltivata e raccolta nel rispetto delle persone e dell’ambiente, l’uva biologica della O.P. pugliese è diventata quindi un simbolo del trionfo della legalità : per ogni kg acquistato, i consumatori hanno contribuito a garantire a questi rifugiati un lavoro con una retribuzione equa, un alloggio sicuro e dignitoso, un mezzo di trasporto idoneo per recarsi nei campi e una prospettiva di futuro per chi scappa da un passato di violenza.