Bilancio di Sostenibilità 2019

ESSELUNGA PROGETTI AVVIATI NEL 2019 VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI ITALIANI E DEI PRODOTTI DI GASTRONOMIA Nel 2019, in collaborazione con l’organizzazione interprofessionale “Ortofrutta Italia” e con il patrocinio del MIPAAF, si è ripetuta l’iniziativa di valorizzazione a negozio dei prodotti ortofrutticoli italiani (qualità e stagionalità). Il progetto ha l’obiettivo di mettere in evidenza i prodotti stagionali più importanti (clementine, radicchio, uva, pesche e nettarine, meloni, ciliegie, pomodoro, kiwi e arance) tramite cartellonistiche ad hoc e promozioni speciali. Sempre nel 2019, nel reparto gastronomia sono state sviluppate intense attività di collaborazione con diversi Consorzi di tutela, quali il Parmigiano Reggiano DOP, il Grana Padano DOP, il Pecorino Toscano DOP e molti altri, al fine di incrementare la cultura e la conoscenza dei prodotti locali di eccellenza all’interno dei negozi e sul canale on line. LA COLLABORAZIONE CON IL CREA (CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L’ECONOMIA AGRARIA) Esselunga sostiene progetti per il rilancio di settori che godono di scarsa attenzione commerciale , come quello promosso dal CREA per sviluppare la promozione del biologico nel mondo ittico. A partire dal 2016 Esselunga è stata coinvolta nel progetto “Un nuovo respiro per l’acquacoltura biologica: il supporto della ricerca partecipata alla crescita del settore” – BioBreed-H 2 O, finanziato dal MIPAAF, finalizzato a fornire dati essenziali alla valorizzazione dei prodotti dell’acquacoltura biologica e a favorire la crescita di questo settore . Tra le varie iniziative, Esselunga ha proposto attraverso il proprio sito il questionario dal titolo “Il consumo di pesce BIO allevato in Italia” con l’obiettivo di raccogliere informazioni relative al consumo di pesce allevato in Italia e alla propensione dei consumatori verso i prodotti ittici certificati biologici; ha inoltre condotto nel 2018 una survey rivolta ai clienti sul pesce biologico. A testimonianza della forte collaborazione, negli ultimi anni i ricercatori CREA, con i buyer e i tecnici Esselunga, hanno incontrato i fornitori con i quali sono stati definiti specifici programmi 160 #3 FOCUS