Margherite gorgonzola e nocciole

Persone: 4
Difficoltà: facile
Tempo di realizzazione: 25 minuti

- 500 g di Margherite ai carciofi
- 40 g di nocciole
- 200 g di Gorgonzola
- 150 ml di latte

1. Trita le nocciole grossolanamente, tostale in una padella antiaderente e trasferiscile in una ciotola. Tienile da parte.
2. Per la crema: taglia il gorgonzola a cubetti e scioglilo in una casseruola con il latte.
3. Cuoci le Margherite in abbondante acqua salata, scolale e uniscile alla crema. Amalgama bene.
4. Servi il tuo primo piatto goloso aggiungendo le nocciole tostate.

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