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ANTIPASTI

Nidi con code di mazzancolle e fave, Vol au vent salmone e gamberi,

Barchette di pere e prosciutto crudo, Gamberi in salsa aurora, Polpo e ribes

PRIMI

Timballo di pasta al salmone, Risotto al profumo di Champagne,

Lasagne alla crema di mazzancolle,

Penne agli asparagi e polpa di granchio Kamchatka

SECONDI E CONTORNI

Vitello in crosta di frutta secca in agrodolce, Cardi con noci e Gorgonzola,

Rotolini sofci al salmone,

Orata ai frutti di mare, Astici gratinati all’erba cipollina

DESSERT E FRUTTA

Panna cotta al cocco, Ananas al forno con gelato

e granella di nocciole, Veneziana farcita