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Menu Gustoso

ANTIPASTI

Carpaccio di vitellone al tartufo con scaglie di Parmigiano, Ciotoline di fagioli all’uccelletto,

Crostini al Pecorino, tartufo nero e miele,

Crostini con mousse di ceci, mazzancolle e lardo di Colonnata,

Crostoni con impasto ai fegatini

PRIMI

Tagliatelle alla crema di funghi, Vellutata di fagioli cannellini con salsiccia

e dadini di pane, Ravioli alla salsa ubriaca di Chianti, Crespelle alla ûorentina

SECONDI E CONTORNI

Fagiano arrosto, Filetto lardellato, Carré di agnello in crosta aromatica,

Tacchinella farcita alle castagne

DESSERT E FRUTTA

Zuccotto toscano, Ricciarelli classici e ricoperti al cacao,

Fichi secchi giganti ricoperti