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Dolce sorpresa, ripieno di ganache

al cioccolato e fragole

(30 minuti circa)

Ingredienti:

30 g

di burro,

250 g

di cioccolato fondente grattugiato,

250 ml

di panna fresca

1.

A fuoco dolce portate quasi

a ebollizione la panna con il burro

2.

Togliete dal fuoco

3.

Aggiungete il cioccolato e mescolate éno

a quando il composto non si sarà sciolto e raffreddato

4.

Montate la crema ottenuta con le fruste elettriche,

énché sarà gonéa e so°ce

5.

Farcite l’uovo di cioccolato con la crema ganache

e decorate a piacere con fragole e lingue di gatto

Macedonia tropicale

(reparto frutta e verdura)

Abbinate Marsala Targa “Florio”

(reparto enoteca)

o Whisky “Caoll Ila” 12 anni