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Nidi primavera

(reparto gastronomia)

Serviteli con una misticanza condita

con una vinaigrette ottenuta dall’emulsione di olio,

aceto balsamico, sale e pepe

Insalatina di gamberi

(reparto gastronomia)

Aragosta alla catalana

(reparto gastronomia)

Per rendere il piatto più raffinato guarnite

con fettine di limone, lime e ciuffetti di aneto

Abbinate Spumante Perlé “Ferrari”