Ricette

Fusilli con ragù di salsiccia, funghi, pomodori secchi e ricotta salata

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Vellutata di pomodoro con gamberi all’aglio, olio e peperoncino

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Pennoni con salsa allo zafferano, rana pescatrice e pistacchi 

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Cous cous al mandarino

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Strozzapreti con crema di ricotta all’arancia, spinacini e alici

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Mousse di caprino con marmellata di arance e crumble di pistacchi

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Fagottini di verza ripieni di carne

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Branzino al forno con fette di limone e salmoriglio

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Petto d’anatra in insalata con pinoli e melagrana

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Orecchiette con speck e cavolfiore

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Tortellini in brodo al profumo di zafferano

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Torta alle nocciole con ganache di cioccolato fondente

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Caffè speziato al Cardamomo e cannella

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Zuppa di piselli spezzati con zucca e patate

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Crema di cannellini con pancetta croccante

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Minestra di lenticchie verdi giganti

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Risotto al curry con crema di ceci messicani

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Dorayaki con farcia di cannellini al tè matcha

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Panzerotti con crema di lenticchie, broccoli e noci

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Polpettine di borlotti al rosmarino con salsa di yogurt

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Reginette con sugo di spigola

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Filetto di Salmone con cipollotto allo zafferano e sale rosa

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Orecchiette al sugo di pesce spada e pomodorini

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Strozzapreti con sugo di gamberi allo zenzero

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Canederli allo Stelvio DOP

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Risotto al caprino e pere con Riso Arborio Esselunga

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Risotto alle castagne e Gorgonzola

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con ceci e nocciole

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Paccheri con gamberi e pistacchi

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Spaghetti con crema d'aglio, olio, peperoncino e baccalà

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Merluzzo ai porri con salsa all'aneto

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Rana Pescatrice al profumo di champagne

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Bocconcini di pollo con sugo piccante di datterini

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Polpette di tacchino alle erbe aromatiche

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Spinacino di vitello arrosto

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