Esselunga, bovino adulto cappello di prete (sorra/almone) al kg

Informazioni generiche
Carne fresca di bovino adulto

Caratteristiche del prodotto

• è un animale, maschio o femmina, di età superiore ai 12 mesi.
• L'etichetta Esselunga delle carni bovine riporta le seguenti informazioni: 1- Nome del paese di nascita del capo. 2- Nome del paese di allevamento del capo. 3- Nome del paese di macellazione e codice CE dello stabilimento. 4- Nome del paese di sezionamento e codice CE dello stabilimento. 5- Codice di tracciabilità numerico che permette di risalire dalla carne alla provenienza del bovino. 6- Codice a barre contenente tutte le informazioni di tracciabilità.

Provenienza
Il prodotto deriva da animali nati, allevati e macellati in Irlanda o Germania o Danimarca.

Tutta la carne venduta in Esselunga è consegnata presso il Centro Lavorazione Carni di Esselunga che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT 1184S CE.
Le carni vengono selezionate e controllate, e la carne bovina viene frollata prima di essere inviata ai negozi, per migliorarne la tenerezza ed il sapore. La lavorazione è sotto il controllo del Servizio Veterinario Ufficiale di competenza e dai Veterinari di Esselunga.