Esselunga bocconcini di pesce spada al kg

Informazioni generiche
Pesce spada (Xiphias gladius) fresco

Caratteristiche del prodotto

• Il pesce spada (Xiphias gladius) è un pesce pescato in mare della famiglia Xiphiidae. L'etichetta Esselunga dei prodotti ittici riporta le seguenti informazioni: 1 - Il nome commerciale della specie. 2 - Il nome scientifico della specie. 3 - L'indicazione del metodo di produzione, indicato nei seguenti modi (pescato o allevato). 4 - L'indicazione della zona di pesca o dello Stato di cattura. 5 - Il lotto di rintracciabilità del prodotto.

Produttore
Esselunga S.p.A. - Strada provinciale Biandrate Recetto, 28061 Biandrate (NO). Centro Lavorazione Pesce, di proprietà Esselunga, con marchio di identificazione IT J8B6T CE, rilasciato dall'Autorità Sanitaria.

Provenienza
A seconda della disponibilità il prodotto consegnato può essere Pescato in Oceano Atlantico Centro Orientale, Oceano Indiano (Occidentale e Orientale) e in Oceano Pacifico Sud Orientale. Il prodotto può essere pescato con uno dei seguenti attrezzi di pesca: - Ami e palangari - Reti da traino - Reti da circuizione e reti da raccolta L'esatta tipologia dell' attrezzo di pesca è indicata nell'etichetta del prodotto consegnato.

Tutti i prodotti ittici venduti in Esselunga sono consegnati presso il Centro Lavorazione Pesce di Esselunga che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT J8B6T CE.
I prodotti ittici prima di essere inviata ai negozi vengono selezionati e controllati per garantire un alto grado di sicurezza e freschezza.
La lavorazione è sotto il controllo del Servizio Veterinario Ufficiale di competenza e dai Veterinari di Esselunga.