Esselunga filetto intero di salmone al kg

Informazioni generiche
Salmone (Salmo salar) fresco

Caratteristiche del prodotto

• Il salmone (Salmo salar) è un pesce marino e di acqua dolce (anadromo) che appartiene alla famiglia dei Salmonidae, allevato e pescato.
  L'etichetta Esselunga dei prodotti ittici riporta le seguenti informazioni:
  1 - Il nome commerciale della specie.
  2 - Il nome scientifico della specie.
  3 - L'indicazione del metodo di produzione, indicato nei seguenti modi:
  - Prodotto della pesca.
  - Prodotto della pesca in acque dolci.
  - Prodotto di acquacoltura.
  4 - L'indicazione della zona di pesca o dello Stato di cattura.
  5 - Il lotto di rintracciabilità del prodotto.

Produttore
Esselunga S.p.A. - Strada provinciale Biandrate Recetto, 28061 Biandrate (NO). Centro Lavorazione Pesce, di proprietà Esselunga, con marchio di identificazione IT J8B6T CE, rilasciato dall'Autorità Sanitaria.

Provenienza
Allevato in Norvegia.

Tutti i prodotti ittici venduti in Esselunga sono consegnati presso il Centro Lavorazione Pesce di Esselunga che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT J8B6T CE.
I prodotti ittici prima di essere inviata ai negozi vengono selezionati e controllati per garantire un alto grado di sicurezza e freschezza.
La lavorazione è sotto il controllo del Servizio Veterinario Ufficiale di competenza e dai Veterinari di Esselunga.