
Farro con verdure di stagione e ceci
Porzioni: 1
- 70 g di farro perlato Esselunga Bio
- 80 g di broccoli
- 40 g di carota
- 80 g cavolfiore
- 100 g ceci
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- pepe
- sale
1. Cuoci il farro in abbondante acqua bollente. Nel frattempo salta in padella le verdure con olio extravergine di oliva, sale e pepe per 5 minuti, poi aggiungi i ceci sgocciolati e continua la cottura per 2 minuti.
2. Unisci il farro e condisci con un cucchiaio di prezzemolo tritato.