Progetto Cacao Sostenibile

Il cacao, per noi, è più di un ingrediente: è un impegno

Perché il cacao?

Il cacao è uno dei cibi più amati al mondo, ma la sua coltivazione è fragile: cambiamento climatico, deforestazione, mancanza di tutele per i produttori. Scegliere di agire significa affrontare una delle tante sfide del settore alimentare e trasformarla in un cambiamento reale.
Per questo Esselunga si è posta di utilizzare solo cacao sostenibile nei prodotti a marchio. Un percorso fatto di trasparenza, rispetto e qualità, perché la sostenibilità, per noi, è molto più di un’etichetta.

la fava di cacao

Per raccontare questo impegno abbiamo scelto un simbolo semplice e potente: la fava di cacao. La troverai sui pack dei prodotti Esselunga realizzati con cacao sostenibile: è il segno che ti permette di riconoscere, a colpo d’occhio, una filiera più equa e trasparente.

Dal campo al tuo carrello, la fava di cacao ti accompagna in un viaggio fatto di qualità e responsabilità condivisa. Insieme possiamo fare la differenza.

un cacao 100% sostenibile

Ogni volta che scegli un prodotto Esselunga con la fava di cacao, scegli molto più del gusto: un cacao 100% equosolidale, in cui viene pagato ai produttori un prezzo equo, mai inferiore ai costi di produzione, e viene riconosciuto un premio destinato a migliorare la vita delle comunità locali: così il cacao è coltivato nel rispetto delle persone in partnership con Altromercato.

Trasparenza che puoi toccare

Per rendere reale questo impegno, siamo partiti dalla raccolta dei dati sul campo da parte degli agricoltori, per arrivare poi all’utilizzo di strumenti innovativi di tracciabilità digitale come la blockchain.

Il risultato? Dalle mani di chi la coltiva, attraverso una filiera tracciata e rispettosa, la fava arriva fino a te, diventando il segno tangibile di una scelta trasparente e consapevole.

le nostre origini

Al fine di garantire i livelli qualitativi elevati e i fabbisogni necessari per la produzione dei nostri articoli a marchio, sono state selezionate varie origini, che utilizziamo miscelate tra loro o singolarmente, come nelle tavolette Esselunga TOP.

Sud America: Perù, Venezuela, Ecuador e Colombia.
Africa: Togo, Sierra Leone, Madagascar, Costa d'Avorio, Uganda.