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Il kiwi è originario delle zone collinari e montuose, della parte sud-occidentale della Cina, da cui è stato poi importato in Europa per essere inizialmente utilizzato come pianta ornamentale. Ad oggi il maggior produttore è la Nuova Zelanda, ma anche in Italia si raggiungono numeri importanti, che non si discostano di molto.
1 porzione di kiwi equivale al consumo di circa mezzo bicchiere di acqua. Per uno stile di vita corretto si raccomanda un consumo giornaliero di 10-12 bicchieri di acqua compresa la quota contenuta negli alimenti..
1 porzione di kiwi apporta circa il 16% della quantità di fibra giornaliera raccomandata.
1 porzione è ricca di minerali (potassio), vitamina C, oltre che fonte di vitamina B6, acido folico, vitamina E e contiene carotenoidi
1 porzione = 66 kcal*
*Esempio di fabbisogno energetico giornaliero:
- un uomo adulto (>30 anni) di 72 kg e 1.80 m di altezza (sedentario) = 2400 kcal
- una donna adulta (>30 anni) di 58 kg e 1.60 m di altezza (sedentaria) = 1900 kcal
PORZIONE 2 KIWI 150 g.
Toglierli dalla confezione. Per un consumo immediato (1-2 giorni) è preferibile tenerli a temperatura ambiente, diversamente riporli in frigorifero. Se messi accanto alle mele maturano prima. Se morbidi al tatto sono più dolci.
Lo sapevi che non puoi far scorta di vitamina C? Il nostro organismo non è in grado di accumularla, per questo dobbiamo introdurla giornalmente con frutta e verdura. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di una porzione (circa 2 kiwi al giorno) consente di assumere la quantità di vitamina C necessaria per raggiungere il massimo quantitativo assimilabile.
Lo sai che il kiwi presenta un contenuto di vitamina C maggiore di arancia e limone? Abbinalo ad altri alimenti vegetali per massimizzare l’assorbimento del ferro contenuto in essi. Inoltre, ricordati di portarlo con te già pelato e tagliato per il tuo spuntino: si conserverà perfettamente in un contenitore chiuso e non annerirà! Grazie all’elevato contenuto di vitamina C e al basso contenuto di alcuni polifenoli (tannini), il kiwi tagliato non va incontro ad imbrunimento.